Bienvenido a El Guateque Catering Empordà

Se trata de disfrutar … diseñamos experiencias gastronómicas personalizadas con elaboraciones muy cuidadas, ingredientes excepcionales y un servicio impecable. Nos ocupamos de cada detalle para que disfrutes sin preocupaciones.

Arrozadas

El arroz perfecto, tú disfrutas,
nosotros te lo cocinamos.

Chef a Domicilio

Lo mejor de la gastronomía,
desde tu casa, sin preocupaciones.

Eventos Corporativos

Calidad, puntualidad
y excelencia en cada detalle.

Arrozadas

Arroz de marisco, Arroz mar y montana, Arroz de campo, Arroz de pulpo y pollo, Arroz de bacalao, Arroz caldoso de cabra de mar, Arroz de verduras de temporada y muchos más.

… el sofrito se cocina lentamente, sin prisa.
Un fumet elaborado con ingredientes naturales,
y con todo el cariño y el respeto,
el grano en su punto.

Para grupos a partir de 10 personas,
ideal para reuniones de amigos,
celebraciones familiares o comidas de empresa.

Seleccionamos ingredientes de máxima calidad
y aplicamos un proceso de elaboración muy exigente
para garantizar el punto de cocción,
el sabor y la textura perfectos.

Chef a Domicilio

Nuestro servicio de Home Chef para casas rurales está diseñado para quienes desean una experiencia culinaria a medida y de alta calidad sin renunciar al descanso.

Aperitivos

Tabla de quesos con sus maridajes.
Salmón ahumado con miel de trufa negra.
Tartar de berenjena con sardina ahumada.
Brioche de steak tartar, yema curada, mostaza y trufada.
Tortilla de bacalao y pimientos verdes.

Entrantes

Timbal de Berenjena ahumada, tomate confitado,
queso vintage y olivada.
Tartar de tomate del huerto, bomba de burratta.
Canelón de calabacín, salmón ahumado, piñones y pesto.
Trinxat de guisantes y alcachofas con huevo poche.
Calabaza asada con kale, feta y granada.
Espárragos a la brasa con mousse de pecorino.
Gratinado de aguacate, huevo poché y queso de cabra.

Primeros

Redondo de pollo relleno de Cigalas y sepia.
Taco meloso de ternera al fricando.
Suquet de rape y gambas.
Calamar relleno de Butifarra y centollo.
Paletilla de lechal con salsa de yogur y menta.
Solomillo de Ral d´avinyo a la Rossini.
Pulpo con pollo crujiente braseado.
Presa Ibérica con praline de piñones y trigueros braseados.

Menús del día

Para compromisos puntuales, reuniones especiales, confeccionamos tu menú a medida, delega en nosotros y empieza a disfrutar!

Un Chef a tu domicilio

Para estancias prolongadas, servicio de cocinero a domicilio, nosotros cocinamos y nos ocupamos de que tú no tengas que hacer nada.

Servicio de Delivery

Menús diseñados a medida. Planificamos tu dieta y te la entregamos diariamente con garantía de frescor y calidad.

Eventos Corporativos

En El Guateque ofrecemos soluciones gastronómicas a medida para empresas, garantizando un servicio impecable, puntual y adaptado a cada necesidad.
Trabajamos con productos de alta calidad y un equipo profesional que asegura un evento sin preocupaciones.

Aperitivos, Maridajes, Coffee Breaks, Packed Lunches, comidas de empresa,